Mikä estää elintarviketölkkien muovipakkausten muodonmuutosta?

Monet markkinoilla olevat elintarviketuotteet on nyt pakattu muovitölkkeihin. Perinteisiin joustaviin pusseihin verrattuna muovitölkkeihin pakattu ruoka on esteettisempi ja tuote on korkealaatuisempaa. Ruoan suojaus on edullisempi kuin tavallisen joustavan pussipakkauksen. Tämän seurauksena muovipakkaukset ovat yleisempiä elintarvikkeissa, yleisimpiä pähkinöitä, kakkuja ja makeisia.
Nämä säilykkeet ovat usein alttiina hapettumiselle varastoinnin aikana. Esimerkiksi pähkinäruokien hapettuminen on epämiellyttävä ruoan haju. Epämiellyttävän hajun lisäksi makeisruoissa voi olla myös hometta. Näiden ongelmien ratkaisemiseksi elintarvikevalmistajat käyttävät yleensä joitain säilöntämenetelmiä, kuten säilöntäaineita, antioksidantteja ja hapettumisenestoaineita, samalla kun ruoan kosteuspitoisuus minimoidaan. Näistä säilöntämenetelmistä suoraan lisättyjen säilöntäaineiden turvallisuuteen vaikuttavat yleensä kuluttajat. Säilöntä deoksidanteilla on turvallisempi säilöntämenetelmä ja säilöntävaikutus on selvempi.
Kun valmistajat käyttävät hapettumisenestoaineita muovisäilykkeiden säilyttämiseen, he havaitsevat yleensä seuraavanlaisen ongelman: Kuinka elintarvikepakkaustölkit vääristyvät? Muovipullojen valmistajat selittämään sinulle.
Suljetuissa muovitölkeissä, joissa käytetään tavallista hapenpoistoainetta, hapenpoistoaine imee muovitölkkien hapen, hapen osuus on noin 21 prosenttia tölkkien ilmatilavuudesta. Kun muovisäiliön lujuus ei ole tarpeeksi vahva vastustaakseen ulkoista ilmanpainetta, muovisäiliö kutistuu ja muotoutuu.
Ratkaiseessaan muovitölkin muodonmuutosongelmaa jotkut valmistajat käyttävät vääriä menetelmiä, kuten tarkoituksellisesti tiivistystölkkikalvoon reikiä tai pieniä tai jopa happea imemättömiä hapettumisenestoaineita. Tämä menetelmä ratkaisee tölkkien plastisen muodonmuutoksen ongelman, mutta sillä ei ole vaikutusta ruoan säilyvyyteen. Ilmatiiviin tölkin lävistyksessä tölkin ulkopuolella oleva ilma pääsee nopeasti tölkkiin, hapenpoistoaine epäonnistuu nopeasti, happipitoisuus tölkin sisällä ei laske, hapettumisongelma esiintyy edelleen; kun käytetään pientä hapenpoistoainetta, muovitölkin sisällä oleva ilma tulee, jos happipitoisuus ei laske paljon, niin muovitölkin sisällä oleva ilmanpaine ei laske paljon, joten muovitölkki ei väänny sisällä, mutta sitä on paljon happea tölkin sisällä, mikä ei varmasti ratkaise elintarvikkeiden säilyvyyttä Tämä ei todellakaan ratkaise elintarvikkeiden säilyvyyden ongelmaa.
Meillä on usein väärinkäsitys, että muovitölkit vääristyvät, koska hapenpoistoaineen happea imevä kapasiteetti on liian suuri. Itse asiassa muovitölkkien tehokkaan hapettumisen tapauksessa hapettimen muodonmuutoksen määrää ja kokoa ei valita tässä. Isku, koska suljetussa muovisäiliössä hapen tilavuus on kiinteä, noin 21 prosenttia säiliön ilmatilavuudesta, mikä tarkoittaa, että hapen määrä säiliössä on varma, onko kyseessä suurennettu malli tai pieni malli. Hapettimen ja tölkin vertaileva kutistuminen on sama.
Hapettimen laittaminen elintarvikepakkaustölkin sisään, jotta se pysyy tuoreena ja pakkaustölkin sisällä muodonmuutosongelma ratkaistaan. Menetelmiä on kaksi. Yksi on lisätä pakkaustölkkien paksuutta ja lujuutta vastustaakseen tölkkien sisällä alentuneen ilmanpaineen aiheuttamaa painetta. Tämä menetelmä on väistämätön. Se lisää pakkaustölkkien kustannuksia, eikä tölkkien suussa olevan sulkukalvon lujuutta voida täysin taata. toinen on käyttää vakiopaineista hapenpoistolaitetta, joka imee happea ja vapauttaa samalla hiilidioksidia samassa happitilavuudessa. Vaikka kustannukset ovat paljon kalliimpia kuin tavalliset hapettimet, kohonneet kustannukset ovat paljon alhaisemmat kuin paksummat muovipakkaustölkit. Samalla tämä menetelmä voi olla tehokkaampi tuotteen hintasyklin pidentämisessä, ruoan laadun varmistamisessa ja valmistajan etujen tuomisessa. Todelliset hyödyt.