Mitkä ovat ruokailuvälineet?
FDA (elintarvike- ja lääkevirasto) on Yhdysvaltain terveys- ja ihmispalvelujen laitoksen liittovaltion virasto. Ne ovat vastuussa siitä, mitä materiaaleja voidaan käyttää suorassa kosketuksessa ruoan kanssa. Materiaalit, jotka täyttävät elintarvikkeiden kontaktiturvallisuusvaatimukset, ovat FDA -yhteensopivia, mikä on virallinen termi, jota pidetään "elintarvikelaatuun". Näiden materiaalien laatu ja koostumus ovat sellaisia, että ne ovat turvallisia kosketuksiin ruoan kanssa - FDA on tarkastanut ne ja ne eivät vahingoita haitallisesti tai vaikuta niiden kanssa, joiden kanssa he ovat kosketuksissa. FDA myös. Viittaa elintarvikelaatuihin materiaaleihin elintarvikkeiden kosketusaineina tai FCS: llä lyhytaikaisesti.
Mitä muoveja FDA on hyväksynyt elintarvikkeiden kosketusmateriaaleina?
1. Polyeteenitereftalaatti (PET)
PET -hartsia käytetään laajasti ruokalajin kontaktimallissa, kaikkialla kaikkialla 2- litraa soodapullossa salaatti kastikepulloihin maapähkinävoipurkkeihin. Suurin osa yksipalvelupulloista on valmistettu PET: stä. Erityisesti käsitellyt PET-astiat ovat mikroaaltouuneja, ja niitä voidaan käyttää poistoastioihin ja kertakäyttöisiin ruokaalustaan.
FDA on hyväksynyt Neitsyt ja kuluttajan jälkeiset kierrätetyt (PCR) PET: n elintarvikkeiden kontaktille. Hartsi on tutkittu perusteellisesti kielteisten terveysvaikutusten näkemiseksi, eikä se ole aiheuttanut haitallisia vaikutuksia. Perustutkimuksen mukaan "PET itsessään on biologisesti inertti, jos ne nautitaan, turvallinen iholle käsittelyn aikana ja vaarattomia, jos hengitetään."
Pet -hartsi on vakaa. Tämä tarkoittaa, että se ei hajoa kosketuksessa ruoan tai juoman kanssa, vastustaa korroosiota ja hylkää mikro -organismeja. Nämä ominaisuudet tekevät siitä ihanteellisen ruuan kosketukseen.
2. Polypropeeni (pp)
Polypropeeni on laajalti käytetty muovi. Sinulla on todennäköisesti polypropeenimuovia jääkaapissasi ja kaapissa: sitä käytetään yleisesti uudelleen käytettävissä ruokavarastoissa. Se on myös hartsi, jota käytetään jogurttiastioiden ja muiden kertakäyttöisten vesisäiliöiden valmistukseen.
PP -muovit on hyväksytty ruokalajiin. Ne ovat inerttejä materiaaleja, joilla ei ole terveysriskiä kuluttajille. FDA on hyväksynyt kierrätetyn polypropeenin elintarvikkeeksi vuodesta 2013 lähtien.
Polypropeenin korkea sulamispiste tekee siitä sopivan käytettäväksi mikroaaltouunissa olevissa ruokaastioissa. Se ei ole haihtumaton eikä reagoi nesteiden, happojen tai emäksen kanssa, mikä tekee siitä ihanteellisen monenlaisten elintarvikkeiden varastointiin.
3. Korkean tiheyden polyeteeni (HDPE)
HDPE on yleisin kotitalousmuovi. Ruokakaupoissa, mehu käyryssä ja maitopakkauksissa on monia HDPE -muovipulloja .HDPE: tä käytetään myös voisäiliöissä, viljarasiaa ja suuria ruokakauhoja, kuten sellaisia, joita käytetään koulukahvilan ja ravintoloiden toimittamiseen.
Virgin HDPE on turvallinen ruoka -kosketusmuovi. FDA on rankaisemassa kierrätettyä HDPE: tä tapauskohtaisesti elintarvikkeiden perusteella yli 20 vuoden ajan.
HDPE-hartsi tuottaa muovin, joka on korroosiokestävä ja imee hyvin vähän kosteutta, mikä tekee siitä ihanteellisen juomien varastointiin. HDPE -astiat eivät myöskään liuku kemikaaleja niihin.
4. Matalan tiheyden polyeteeni (LDPE)
LDPE -muovit ovat samanlaisia kuin HDPE -muovit, mutta tunnetaan olevan vähemmän jäykkä. Ne ovat suosittuja puristuspulloissa, kuten ketsupilla ja sinapilla. Muovikalvo, kuten käytettiin kaupallisten leipomotuotteiden ja lihan käärimiseen; ja kuuden pakkausrenkaat.
Virgin LDPE -hartsi on turvallinen ruokakontaktille. Vaikka FDA: n käytettäväksi elintarvikekontaktissa on hyväksytty kierrätetyt LDPE/PP -seokset, 100 -prosenttisesta PCR LDPE -hartsista valmistettuja materiaaleja ei poisteta elintarvikkeiden kosketukseen.
LDPE: llä on hyvä kemiallinen resistenssi, suuri iskuvoima ja voimakas hankausvastus. Kuten PET- ja HDPE -muovit, LDPE voi pitää ruokaa huuhtomatta haitallisia aineita tai sallimalla mikrobien tunkeutumisen.
5. Polykarbonaatti (PC)
Polykarbonaattia käytetään yleisesti vesijäähdytyspulloissa, pulloissa ja uudelleenkäytettävissä vesisäiliöissä.
Muutaman viime vuoden aikana polykarbonaatin elintarviketurvallisuudesta on käyty paljon keskustelua bisfenoli A: n (BPA) läsnäolon vuoksi hartsissa. BPA: n huhutaan olevan haitallista terveydelle. Se on testattu laajasti saamansa julkisen valvonnan takia. BPA: n keskimääräinen kuluttajien saanti on erittäin alhainen ja kemikaali ei kerty kehossa. Näillä alhaisilla tasoilla terveysriskiä ei ole ja FDA pitää sitä turvallisena ruokailukontaktille. Jotkut valmistajat ovat korvanneet FDA: n hyväksymät kopolyesterit selkeiden BPA-vapaiden astioiden tarjoamiseksi.